FOOD

nacho’s met huisgemaakte salsadip // + extra guacamole

nacho’s with home made salsa dip // + extra guacamole

6.5 // 8

huisgemaakte spreads met zuurdesembrood van Korst

homemade spreads with sourdough bread from Korst

7.5

huisgeroosterde nootjes

home roasted nuts

3.5

seitanworst van Le Seitanist met mosterd van De Ster en zuurdesembrood van Korst

seitan sausage from Le Seitanist with mustard from De Ster and sourdough bread from Korst

6.5

olijfjes

olives

3.5

zoets

sweets

zie krijtbord

soep van de dag met zuurdesembrood van Korst

soup of the day with sourdough bread from Korst

7.9

ramen (japanse noedelsoep) met tahini, shiitake, edamame, sojascheut, geroosterde tofu, lente-ui en furikake

ramen (Japanese noodle soup) with tahini, shiitake, edamame, bean sprouts, roasted tofu, spring onion and furikake

18.5

banh mi (vietnamees broodje) met opgelegde daikon en wortel, komkommer, verse kruiden en mayo

keuze tussen sticky tempeh of huisgemaakte seitan

Banh mi (Vietnamese sandwich) with pickled daikon and carrot, cucumber, fresh herbs and mayo

Choice of sticky tempeh or homemade seitan

11.9

quinoa met geroosterde bloemkool, falafel, tzatziki, hummus, aubergine, tofu-feta en dukkah

quinoa with roasted cauliflower, falafel, tzatziki, humous, eggplant, tofu-feta and dukkah

19.5

naanbrood met geroosterde bloemkool en tofu, tikka saus, mango chutney en zhug

naan bread with roasted cauliflower and tofu, tikka sauce, mango chutney and zhug

15.5

farfalle met artisjok-room saus, groene asperge, kerstomaat, basilicum pesto, cashew crumble en citroenzeste

farfalle with artisjok-cream sauce, green asparagus, cherry tomato, basil pesto, cashew crumble and lemon zest

17.5

soep van de dag met zuurdesembrood van Korst

soup of the day with sourdough bread from Korst

7.9

dal makhani (indische linzen en kokos curry) met geroosterde courgette, mango chutney, zhug, papadum en basmati

dal makhani (Indian lentil and coconut curry) with roasted zucchini, mango chutney, poppadom, zhug and basmati

19

quinoa met geroosterde bloemkool, falafel, tzatziki, hummus, aubergine, tofu-feta en dukkah

quinoa with roasted cauliflower, falafel, tzatziki, humous, eggplant, tofu-feta and dukkah

19.5

farfalle met artisjok-room saus, groene asperge, kerstomaat, basilicum pesto, cashew crumble en citroenzeste

farfalle with artisjok-cream sauce, green asparagus, cherry tomato, basil pesto, cashew crumble and lemon zest

17.5

tortilla ovenschotel met chili, refried beans, zoete aardappel, enchiladasaus, guacamole, salsa verde en koriander

tortilla casserole with chili, refried beans, sweet potato, echiladasauce, guacamole, salsa verde and cilantro

19.5

mung bonen burger met ananas, coleslaw, chili-mayo, ijsbergsla, opgelegde rode biet en potato wedges

mung bean burger with pineapple, coleslaw, chili-mayo, iceberg lettuce, pickled beetroot and potato wedges

21

ramen (japanse noedelsoep) met tahini, shiitake, edamame, sojascheut, geroosterde tofu, lente-ui en furikake

ramen (Japanese noodle soup) with tahini, shiitake, edamame, bean sprouts, roasted tofu, spring onion and furikake

18.5

DRINKS

5.5

zester waterkefir kweepeer

5.5

zester waterkefir vlierbloesem-citroen

5.5

optie deca

+ 0.5

extra shot koffie

+ 1

4.5

Wij werken standaard met havermelk. Sojamelk is beschikbaar op vraag.

van het vat

bavik super pils 25 cl

3.1

bavik super pils 33 cl

3.6

delta ipa

5.6

circus ipa

5.6

surréaliste pale ale

vodka, ginger beer, limoen

11

mexican mule

tequilla, ginger beer, limoen

11

spicy mexican mule

tequilla, ginger beer, limoen, chili peper

11.5

whiskey elder

whiskey, appelsap, vlierbloesem

11

dark ’n stormy

rum, ginger beer, limoen

11

bobby’s gin tonic

12

hendrick’s gin tonic

12

iced rum tea

rum, home made ice tea, munt, limoen

12

wrong island iced tea

rum, gin, tequilla, vodka, whiskey, cointreau, cola, citroen

13

apero/digestief

ricard 2cl

4

tequila shot

4.5

rode porto

5

pineau de charentes

5.5

limoncello

6

amaretto

7

zubrowka

7

mount gay eclipse rum

7.5

sambuca

7.5

hendrick’s gin

8.5

bobby’s gin

8.5

whiskey jameson

6

whiskey bulleit bourbon

9

whiskey belgian owl 3 jaar

12

alcoholvrije apero

virgin aperol spritz

7

appel gember spritz

appelsap, ginger beer, citroen, kaneel

8

figa kombucha roses (0.5 à 1%)

gefermenteerde rozenblaadjes

5.2

figa kombucha hojicha (0.5 à 1%)

gefermenteerde, geroosterde bancha theeblaadjes

5.2

wit

melibea

sauvignon blanc, verdejo

50 cl

21.5

75 cl

32

rood

melibea

syrah, tempranillo

50 cl

22.5

75 cl

33

rose

clearly organic

tempranillo

glas

5.7

50 cl

18

75 cl

26.5

cava

lasido brut reserva

macabeu, xarel-lo, parellada

glas

7

75 cl